(fuente: wikicommons) ¿Qué es este “entroido” de que habla todo el mundo últimamente en Santiago? Pues, cuando no se sabe que “entroido” es la palabra gallega para “carnaval” es un poco difícil de asociar todas las fiestas, los disfraces y la comida especial que implica esta palabra mágica. En general, el carnaval es un fenómeno que hay en muchas culturas del mundo: sea el famoso “Carnaval de Rio de Janeiro”, el “Fasching” o “Fasnacht” de Alemania y Austria, o el “Mardi Gras” en New Orleans – ¡el carnaval es por todas partes! Sin embargo, este artículo va a presentaros un tipo de carnaval que es único en España, lleno de cosas extrañas como “peliqueiros”, “cigarrones”, “gaitas”, “queimada” y “orellas” – ¡en una palabra, el “entroido” de Galicia!
